Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Savulohi-perunalaatikko

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

200-300 g

kylmäsavulohisiivuja

 

1 kg

perunoita

 
 

1 rkl

vehnäjauhoja

 

2 rkl

voita tai margariinia

 
 

3 dl

maitoa tai kevytkermaa

 
 

1 rkl

sitruunamehua

 

0,5 nippua

tilliä

 
 

2 dl

juustoraastetta

 

Ohjeet

4 annosta

Kuori perunat ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. (Erittäin mehevän lopputuloksen saa, kun perunan siivuttaa juustohöylällä.)

Erottele lohisiivut toisistaan ja leikkaa ne pienemmiksi kappaleiksi.

Voitele uunivuoka ja lado pohjalle kerros perunoita. Ripottele perunan päälle lohta ja hieman tuoretta tilliä. (Säästä tilliä myös kastikkeeseen.) Jatka vuoan kerroksittaista täyttämistä. Jätä päällimmäiseksi perunakerros.

Valmista kastike. Sulata rasva paistinpannulla ja sekoita siihen vehnäjauhot. Anna vehnäjauhojen turvota rasvassa hetki, mutta älä anna niiden ruskistua. Lisää vähitellen neste koko ajan sekoittaen. Mausta tillillä ja sitruunamehulla. Koska lohi on hyvin suolaista, valmistusvaiheessa ei tarvitse lisätä suolaa.

Kaada kastike vuokaan. Hölskyttele sitä hieman, jotta kastike tunkeutuu alempiin kerroksiin. Lopuksi ripottele perunoiden päälle juustoraastetta.

Paista 180–200-asteisessa uunissa noin 45 minuuttia. Jos juusto näyttää tummuvan paistamisen aikana liikaa, peitä vuoka kypsennyksen loppuvaiheessa foliolla.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Herkullinen, nopea ja terveellinen kalapaistos. Tämän jälkeen ei tee mieli ostaa kaupan valmiita kalaruoka-annoksia.

Tekijän kommentti

Namia :) Oletko tehny kylmäsavulohesta kalakeittoa ? Ihanaa ja kerman kanssa tietenkin :)

anne 02.03.2007 klo 21:36

Tämä oli tosi hyvä, vaihtelua tuova ohje. Kokeilin ihan opiskelihintaisella pakastelohella; maittavaa oli silti.

Hyvä_Syömämies 26.03.2007 klo 20:05

Tuokaa mulle kylmasavulohta!!!!!

EevaKV 02.08.2007 klo 18:50

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.