7 340

Lohta ja sitruunaporkkanoita

Name: Lohta ja sitruunaporkkanoita
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: sopivasti lohifileetä; 8-10 KESKIKOKOISTA PORKKANAA; 2dl Kermaa; 1 sitruuna; 2 valkosipulinkynttä; sokeria; suolaa; mustapippuria myllystä; suolatonta sitruunapippuria

4 annosta 15 - 30 min

Pääruoat Gluteeniton Kananmunaton

Raaka-aineet

sopivasti	lohifileetä
8-10	KESKIKOKOISTA PORKKANAA
2 dl	Kermaa
1	sitruuna
2	valkosipulinkynttä
	sokeria
	suolaa
	mustapippuria myllystä
	suolatonta sitruunapippuria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Ripottele paistinpannun pohjalle karkeaa suolaa. Kuumenna pannu sopivasti ja paista lohifileepalaset molemmin puolin suolan päällä.

Porkkanat

Leikkaa pestyt ja kuoritut porkkanat palasiksi (muodon voit päättää itse). Pane kasarin pohjalle öljyä ja lisää öljyn kuumettua porkkanapalaset. Kypsennä porkkanoita joitakin minuutteja välillä sekoittaen. Lisää hienonnetut valkosipulinkynnet. Kypsennä. Lisää puolen sitruunan mehu, hieman mustapippuria myllystä, suolaa ja sokeria. Kypsennä edelleen. Lisää kerma ja suolatonta sitruunapippuria ja hauduta loppuu, al dente - kypsä, makusi mukaan.

Mausteita ensin varovaisesti ja sitten lisää oman maun mukaan siten, että maku on mukavan kirpeänmakea.