Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon resepti

Katso: Teeleivät

Kinuskikakku

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

pohja

 

6

kananmunaa

 
 

2 dl

sokeria

 
 

2 dl

vehnäjauhoja

 

1 dl

perunajauhoja

 

2 tl

leivinjauhetta

 
 

täyte

 

(ananasmehua
kostutukseen)

 

vadelmahilloa

 

2 dl

kuohukermaa

 

kuorrute

 

3 dl

kuohukermaa

 

3 dl

fariinisokeria

 

2 tl

margariinia tai voita

 

3 dl

kuohukermaa

 

Ohjeet

Ota kaikki aineet huoneenlämpöön ja mittaa kuivat aineet yhteen. Voitele ja korppujauhota kakkuvuoka. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Siivilöi jauhot varovasti joukkoon ja nostele taikina kevyesti tasaiseksi. Kaada taikina vuokaan ja paista 175 asteessa 45-60 min. Älä avaa uunin luukkua kesken paiston ettei kakku lässähdä.

Leikkaa jäähtynyt kakkupohja kolmeen kerrokseen. Kostuta alin ja keskimmäinen kerros ja lisää väleihin hillo ja kermavaahto. Kokoa kakku ja laita jokin kevyt esine painoksi kakun päälle (esim leikkuulauta) saadaksesi kakun pinnan tasaiseksi.

Kaada kattilaan kuohukerma ja fariinisokeri. Keitä hiljalleen väh, 10 min, kunnes seos on sakeaa. Kun seos on valmista se valuu kauhasta nauhamaisesti eikä tipoittain. Voit kokeilla myös tiputtaa vesipisaran seoksen päälle. Jos pisara uppoaa, seosta pitää vielä keittää, jos pisara pysyy pinnalla on seos valmista. Kaada seos kakun päälle ja anna jähmettyä ja jäähtyä. Vatkaa kerma ja pursota reunoille kauniisti.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Kaunis kakku juhlaan kuin juhlaan.

Tekijän kommentti

Rakastan kinuskikakkua . Mutta kerran tuli syotya liikaa ja tuli huono olo. En enaa syo liikaa vaikka haluaisin!

Sibel29 27.07.2008 klo 13:30

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.