Kanelipullat

30 - 60 min

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

täyte
2,5 dl	maitoa
1	kananmuna
1 dl	sokeria
0,5 rkl	kardemummaa
0,5 tl	suolaa
25 g	hiivaa (tai 1 pussi kuivahiivaa)
n. 7,5 dl	vehnäjauhoja
	voita
	fariinisokeria
	kanelia
	raesokeria

Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja murenna hiiva nesteeseen. Paitsi jos käytät kuivahiivaa, lämmitä maito n. 42 asteeseen ja lisää hiiva vasta jauhojen kanssa. Lisää joukkoon kananmunat, sokeri, kardemumma, jauhot ja suola. Alusta taikina kimmoisaksi lisäämällä vähitellen vehnäjauhoja. Lisää alustamisen loppuvaiheessa pehmeä rasva. Vaivaa taikinaa, kunnes se ei tartu käsiin eikä kulhoon.
Kohota taikinaa lämpimässä paikassa peitettynä kunnes taikina kohoaa noin kaksinkertaiseksi.
Jaa taikina osiin ja kaulitse levyiksi.
Sekoita pehmeä voi, sokeri ja kaneli ja levitä levyille reilusti täytettä.
Rullaa levyt ja leikkaa osiin.
Laita pullat pellille ja anna kohota peitettynä.
Voitele kananmunalla ja koristele raesokerilla.
Paista 225 asteessa n.15 minuuttia.