Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

KATAJANMARJAPOSSU CHORIZOLLA

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

2 rkl

oliivioljya,
paistamiseen (ei extra
virgin)

 

400 g

possun filee,
putsattuna

 

1 tl

katajanmarjoja,
murskattuna

 

ripaus

merisuolahiutaleita ja
mustapippuria myllysta

 

1 kpl

keltasipulia,
kuorittuna ja
siivutettuna

 

1 kpl

laakerinlehteä

 

1/2 l

kanalientä

 

5 kpl

isoa, jauhoista
perunaa, kuorineen
keitettyna

 

100 g

chorizo makkaraa
palana, reiluina
kuutioina

 

Ohjeet

2 annosta

1. Kuumenna oljy pannulla (uuninkestava) mahdollisimman kuumaksi. Hiero porsaanfileen pintaa suola ja pippuri, seka katajanmarjarouhe. Ruskista file nopeasti ympariinsa ja siirra syrjaan. Laske lampoa ja laita pannulle sipulit ja laakerinlehti. Freesaa pari minuuttia, kunnes sipulit pehmenevat.


2. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Lisaa pannulle kanaliemi, viipaloidut perunat ja chorizo. Sekoita varovasti. Aseta paalle possufilee. Laita pata kuumaan uuniin ja kypsenna 25-30 min. Anna fileen seista pari minuuttia ja leikkaa sitten viipaleiksi. Tarjoa padassaan :)

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Mausteinen...maukas...hyvaa :)

Tekijän kommentti

tätähän pitää kokeilla....

metsänvartija 17.01.2008 klo 00:48

Mieleni on aina tehnyt kokeilla chorizo-reseptejä, mutta se on jäänyt ajatuksen asteelle. Nyt tuumasta toimeen!

Nicole 17.01.2008 klo 12:29

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.