Super protsku pannari/kakku ilman sokeria/jauhoja

1,5 - 2 h

Jälkiruoat Kasvisruoka Vähärasvainen

Raaka-aineet

kuorrute:
3 kpl	kananmunan valkuaisia
2 dl	kaurahiutaleita
1 kpl	omena
1 dl	fast pudding - creme caramel
2-3 dl	maitoa / vettä
0,5 tl	soodaa
0,5 tl	leivinjauhetta
2 tl	kanelia
2 tl	hermesetas makeutusnestettä(kaloriton)
0,5 dl	maitoa / vettä
3 kpl	liivatetta
250 g	alle 0,5% maitorahkaa
2 tl	hermesetas makeutusnestettä(kaloriton)
1 tl	kanelia
2 tl	vaniljaesanssia

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Tämä ohje riittää halkaisijaltaan 27cm kakkuvuokaan joten jos teet pannaria, tuplaa määrät!

- Laita kaurahiutaleet kippoon ja raasta omena niiden joukkoon. Puristele massaa jolloin omenan mehu irtoaa. Omenan oman mehun pitäisi riittää rurvottamaan hiutaleet, jos näin ei käy, lisää joukkoon aavistus vettä tai maitoa.

- Sekoita muut kuivat aineet keskenään ja lisää maito joukkoon. Sekoita tasaiseksi massaksi.

- Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi

- Sekoita kaikki aineet keskenään ja kaada leivinpaperilla vuoratuun vuokaan/ pellille.

Paista 200 asteessa 20-30 min.

Pinta karamellisoituu helposti joten voit tarvittaessa laittaa leivinpaperin kakun päälle.

Halutessasi voit tehdä kakkuun/pannariin kuorrutteen:

- Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen

- Laita rahka, vaniljaesanssi,makeutusneste ja kaneli kippoon ja sekoita.

- Kiehauta maito / vesi kattilassa ja nosta kattila liedeltä.

- Purista ylimääräinen vesi pois liivatteista ja sulata ne maitoon.

- Kaada hieman jäähtynyt maito rahkaseoksen joukkoon ja sekoita tasaiseksi.

- Laita jääkaappiin hyytymään n.30-60min