Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Vierasherkku

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

pohja

 

4,5 dl

vehnäjauhoja

 

1 dl

emmentaljuustoraastetta

 

200 g

margariinia

 

1 dl

kylmää vettä

 

suolaa

 

jauhelihatäyte

 

1 iso

sipuli

 

300 g

jauhelihaa

 
 

3

valkosipulin kynttä

 

suolaa ja pippuria

 

parsatäyte

 

3 rkl

margariinia

 

2 rkl

vehnäjauhoja

 

400 g

tölkkiparsaa liemineen

 

2 dl

kermaa

 
 

suolaa ja pippuria

 

1 dl

emmentaljuustoraastetta

 

maitoa tai kananmuna
voiteluun

 

Ohjeet

Kukin valitsee juuston värimieltymyksen mukaan.


Pohja: Sulata margariini ja sekoita siihen juustoraaste, jauhot ja suola. Lisää lopuksi vesi nopeasti sekoittaen. Anna jähmettyä kylmässä.


Jauhelihatäyte: Ruskista jauheliha ja silputut sipulit. Mausta suolalla ja pippurilla. Jäähdytä.


Parsatäyte:Sulata margariini, lisää jauhot ja anna kiehahtaa. Lisää parsatölkin liemi ja kerma vähin erin sekoittaen. Muhennoksen tulee olla paksua ja kiiltävää. Mausta suolalla ja pippurilla ja anna hautua hetken aikaa. Lisää lopuksi paloitellut parsat. Jäähdytä.


Taputtele puolet pohjataikinasta voidellun uunivuoan pohjalle. Levitä ensin jauhelihatäyte ja sitten parsatäyte. Ripottele juustoraaste parsatäytteen päälle. Levitä loput taikinasta kanneksi sen ei tarvitse olla siisti ja tasainen sillä se tasoittuu uunissa. Voitele maidolla tai kananmunalla ja paista 225 asteessa noin puolisen tuntia.


Piiraan voi tehdä paistamista vaille valmiiksi vaikka edellisenä päivänä ja säilyttää jääkaapissa.


Osan pohjan vehnäjauhoista voi korvata juustolla, 3 dl juustoraastetta ja 2,5 dl vehnäjauhoja.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Kuva ei kyllä ole paras mahdollinen

Tekijän kommentti

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.