Kala-äyriäiskeitto

8 annosta

Pääruoat Keitot Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Vähähiilihydraattinen Vähärasvainen

Raaka-aineet

300 g	purjoa
1 pullo	valkoviiniä
4 dl	kermaa
400 g	tomaattimurskaa
300 g	lohta
300 g	jotain muuta kalaa, esim. turska
300 g	katkarapuja
200 g	simpukoita, mielummin tuoreita kuorineen
1 puntti	tilliä
	voita
	chiliä
	ravunpyrstöjä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Annetaan, huuhdellulle ja pilkotulle purjolle väriä, voissa kattilassa. Lempataan kalaliemikuutiot ja vinkku sekaan ja annetaan porista 5 min. Kermat, tomaattimurska ja mahdollinen chili kattilaan. Kun soppa on taas kiehunut joitain minuutteja, lisätään jäiset kalat, mikäli sellaisia soppaan tulee, antaa porista 3 min. Lisätään sulat kalat soppaan. Kun liemi taas kiehuu lisätään katkaravut, ravunpyrstöt ja muut aiemmin unohtuneet purut. Aivan lopuksi soppaan lisätään tillisilppu.