*

Yhteistyössä

Tuulihatut Jälkiruoat

Reseptiä katsottu 8 523 kertaa
Poimi muistitaululle
Lisää kokoelmaan

  • Anna peukku 3
  • Luo kokkausmerkintä
  • Kommentoi ja kysy 3
  • Lähetä sähköpostitse

Tekijän tiedot

Käyttäjäkuva

Päärynä

Kirjoita viesti

Raaka-aineet

Lisää ostoslistalle  
2,5 dl vettä Lisää ostoslistalle
100 g voita Lisää ostoslistalle
(suolaa tai sokeria) Lisää ostoslistalle
150 g vehnäjauhoja Lisää ostoslistalle
4 munaa Lisää ostoslistalle

Ohjeet

Kuumenna vesi, voi, suola tai sokeri (suolaa jos haluat suolaisia tuulihattuja, sokeria jos haluat makeita) kiehuvaksi.

Lisää joukkoon siivilöidyt jauhot, kaikki yhdellä kertaa siivilän läpi. Sekoita taikina tasaiseksi ja kypsennä koko ajan sekoittaen, kunnes taikina irtoaa kattilan reunoista. Jäähdytä.

Lisää kananmunat yksitellen hyvin sekoittaen. Älä lisää seuraavaa munaa ennen kuin edellinen muna on sekoittunut kunnolla joukkoon.

Pursota taikina pieniksi kuvioiksi ja jätä paljon väliä koska tuulihatut turpoavat vähintään kaksinkertaisiksi.

Paista tuulihattuja 220 asteen lämmössä 15-30 min riippuen tuulihattujen koosta. Kokeile kypsyyttä halkaisemalla yksi tuulihattu.

Halkaise jäähtyneet tuulihatut ja täytä mieluisilla joko suolaisella tai makealla täytteellä.

Huom! Uunin luukkua ei saa avata ennen kuin paiston loppuvaiheessa, koska muuten tuulihatut lässähtävät.

Kommentit

Yhteistyössä