Luumurahkatorttu

Jälkiruoat Kasvisruoka

Raaka-aineet

pohja:
150 g	rasvaa
0,5 dl	sokeria
1	muna
3,5 dl	vehnäjauhoja
0,5 tl	suolaa
1 tl	leivinjauhetta
luumutäyte:
250 g	kuivattuja luumuja
1,5 dl	omenatäysmehua
0,5 dl	sokeria
0,5 tl	kanelia
2 rkl	sitruslikööriä tai appelsiinimarmeladia
rahkatäyte:
500 g	maitorahkaa
2 dl	kuohukermaa
3	munaa
1	sitruunan raastettu kuori
2 rkl	sitruunamehua
0,5 dl	perunajauhoja
1,5 dl	sokeria
3 tl	vaniljasokeria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Vuoraa irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla.

Vaahdota rasva ja sokeri, vatkaa muna mukaan. Sekoita taikinaan keskenään sekoitetut kuivat aineet ja taputtele se jauhotetuin sormin vuoan pohjalle ja reunoille.

Pieni luumut 2-3 osaan ja keitä luumutäytettä miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia niin että luumut pehmenevät. Soseuta tasaiseksi sauvasekoittimella.

Sekoita rahkatäytteen ainekset keskenään.

Sekoita noin 1/3 osa rahkatäytteestä luumutäytteeseen ja levitä se vuoan pohjalle.

Levitä päälle loppu rahkatäyte.

Paista torttua 175 asteessa noin 1 tunti 15 minuuttia.