Perinteiset piparkakut

Jälkiruoat Kasvisruoka Maidoton

Raaka-aineet

1,5 dl	siirappia
2 dl	sokeria
250 g	rasvaa
2 tl	kanelia
2 tl	inkivääriä
2 tl	pomeranssin kuorta
2 tl	kardemummaa
1,5 tl	neilikkaa
	ripaus maustepippuria
2	munaa
9 dl	vehnäjauhoja
2 tl	ruokasoodaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kiehauta kattilassa siirappi, sokeri, rasva ja mausteet. Anna seoksen jäähtyä.

Sekoita taikinaan munat sekä jauho-soodaseos ja anna sen kovettua jääkaapissa seuraavaan päivään.

Kaaviloi taikinasta ohut levy pala kerrallaan, käytä mahdollisimman vähän jauhoja. Ota levystä muotilla kuvioita ja kaulitse yli jääneet palat aina uudelleen.

Paista pipareita 175 asteessa noin 10 minuuttia.

Vinkkejä:

Ripottele taikinalevylle sinihomejuustomurua, kierrä rullalle ja leikkaa pyöreiksi kiekoiksi ennen paistoa.

Voit myös lisätä puolikkaaseen taikina-annokseen noin 2,5 dl suklaarouhetta.