Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon reseptivinkki

Jouluiset broilerin rintafileet

Jogurttimarinadi lampaalle

 

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

1 prk

naturel jogurttia

 

1 tl

juoksevaa hunajaa

 
 

tuoretta minttua

 

tuoretta korianteria

 
 

1 kpl

valkosipulin kynsiä

 
 

sitruunanmehua

 

mustapippuria,
paprikajauhetta, ripaus
suolaa

 

oreganoa

 

 

Ohjeet

2 annosta

Tuo yksi purkki jogurttia tarkoittaa tässä tapauksessa pientä purkkia, minä käytin 170 g. Marinadi oli juuri sopiva kahdelle pihville.

Purista valkosipuli ja hienonna sopiva määrä yrttejä. Sekoita jogurtti ja hunaja ja lisää valkosipuli, yrtit ja mausteita sekä vähän sitruunan mehua. Sekoita. Laita lihat marinointipussiin ja kaada marinadi päälle. Anna maustua ainakin yksi vuorokausi jääkaapissa ja varmista että lihat ovat kokonaan marinadin peitossa. Paistaessa jogurtti haisee oudolle, älä välitä :)

Kuvissa lihat paisinpannulla marinoituina ja sitten valmiina.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

En ole koskaan ennen tehnyt jogurttimarinadia, joten aika tunteella maustoin mutta hyvää tuli ja jogurtin ansiosta liha oli mureaa. Pääasia oli että yrttien maku tuli esille sopivasti.

Tekijän kommentti

KIva ohje! Me harjoitellaan lampaan käyttöä. äitini on norjalainen joten olen kyllä tottunut syömään lammasta, mutta mies ei! Joten tällä vois kokeilla just tuota mureutta!

suvianne 09.01.2008 klo 19:17

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.