Sulje ikkuna
Hae muita reseptejä
Samankaltaiset reseptit
Kumppanit
Naudanfileepihvit ja viherpippurikastike
Tällä reseptillä ei ole vielä kuvaa.
Kuka
tahansa, joka valmistaa ruokaa tämän
reseptin mukaan, voi ottaa valmiista
tuotoksesta kuvan ja ehdottaa sitä
käytettäväksi reseptin yhteydessä.
Viestin tekstikenttään: 43747
Viestin vastaanottaja:
Tekijä: 
Ohjeet
4 annosta
Ota liha huoneenlämpöön noin ½ tuntia ennen paistamista. Leikkaa fileestä poikkisyin n.3 cm:n paksuisia viipaleita. Painele fileepalat käsin pihveiksi ja kuivaa pinta paperilla.
Voitele pihvit öljyllä,ripota pintaan hiukan mustapippuria ja suolaa. Käännä pihvit,kuivaa ja mausta myös toinen puoli.
Laita pannuun hieman öljyä,paista kaksi pihviä kerrallaan ettei pannu jäähdy liikaa. Nosta pihvit pannulle ja käännä heti kun pinta pisaroi.
Toista puolta paistaessa voit säädellä pihvin kypsyyttä:
- vain hetki,rare (sisältä punainen)
- n.3 min molemmin puolin,medium (sisältä punertava)
- n.5 min molemmin puolin,well done (läpikypsä)
Nosta pihvit kuumennettuun vuokaan/astiaan/lautaselle. Lisää pannulle pippurit sekä kerma ja anna kiehahtaa. Mausta häränfondilla. Jos kastike paksuuntuu liikaa,notkista tilkalla vettä.
Tarjoile pihvit ja kastike esim.valkosipuliperunoiden ja keitettyjen kasvisten kanssa.
Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.