Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon resepti

Katso: Tryffelit

Karpaloriisi

Tällä reseptillä ei ole vielä kuvaa.
Kuka tahansa, joka valmistaa ruokaa tämän
reseptin mukaan, voi ottaa valmiista
tuotoksesta kuvan ja ehdottaa sitä
käytettäväksi reseptin yhteydessä.

Ehdota kuvaa täällä

Viestin tekstikenttään: 43694
Viestin vastaanottaja:

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

2-3 rkl

ruokaöljyä

 

1-2

sipulia

 

0,5 dl

kuivattuja karpaloita

 

3-4 dl

basmatiriisiä

 
 

1-2 tl

suolaa

 

ripaus kanelijauhetta
ja kardemummaa

 

kuumaa vettä

 

Ohjeet

1.) Kuumenna öljy wokkipannulla.

2.) Lisää sipulisilppu ja kuivatut karpalot. Kuullota niitä hetki.

3.) Lisää (huuhdeltu) basmati-riisi. Sekoittele hetki. Lisää suola, kanelijauhe ja kardemumma.

4.) Kaada riisin sekaan kuumaa vettä sen verran, että ne peittyvät kunnolla, mutta vain sen verran, minkä riisi imee itseensä kypsentymisen aikana.

5.) Anna kiehua keskilämmöllä kannen alla noin 5 minuuttia, minkä jälkeen sammuta levy. Anna hautua omalla lämmöllään vielä 5 minuuttia.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Minkä kanssa tätä karpaloriisiä olisi paras nautiskella?

Mustikka 07.01.2008 klo 19:45

Olen tehnyt tätä vasta kerran. Tämä karpaloriisi on oma variaationi yhdenlaisesta riisistä, jota ainakin iranilaiset syövät lisäkeriisinä. Olen syönyt kyseistä marjoilla ja muilla höysteillä maustettua riisiä liha-kastikkeen ja kanan kanssa. Mikä vaan itsestä tuntuu hyvältä. Saattaisin kokeilla kaalikääryleidenkin kanssa...

Herkkusuu 08.01.2008 klo 18:07

Lisäsin ohjeeseen ripauksen kardemummaa. Antaa kivan lisäaromin...

Herkkusuu 09.01.2008 klo 16:33

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.