Burghulitto

15 - 30 min

Pääruoat Sokeriton Kananmunaton Maidoton

Raaka-aineet

3 rkl	RUOKAÖLJYÄ
1-2 kpl	sipuleita
300 g	jauhelihaa
0,5-1 pussia	pakastevihanneksia
1 prk	valkeita papuja tomaattikastikkeessa
	suolaa, mausteita
3-4 dl	burghul-vehnää
	kuumaa vettä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Ruskista sipulisilppu ja jauheliha öljyssä isossa (kannellisessa) wokkipannussa. Lisää pakastevihannekset, pavut, suola ja mausteet sekä burghul-vehnä. Sekoita. Lisää kuumaa vettä sen verran, minkä arvioit burghulin imevän itseensä kypsennyksen aikana. Kypsennä 10 minuuttia kannen alla keskilämmöllä. Sekoita välillä kypsennyksen aikana ja varmista, ettei pala pohjaan. Lisää vettä, jos tarpeen.

Burghul-vehnä on hyvä vaihtoehto normaalin riisin sijaan. Burghulia löytyy mahdollisesti itämaisista ruokakaupoista, joissa myydään riisiä, papuja, linssejä jne. Burghul-vehnän nimi saattaa olla myös muodossa bulgur tai bulghur.

Tämän ruoan olen nimennyt burghulitoksi, koska tämä on muunnelma perinteisistä risotto- ja makaroonitto-vaihtoehdoista. :D