Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon reseptivinkki

Sienirulla

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

2,5 dl

kevytkermaa

 
 

2,5 dl

vettä

 
 

2,5 dl

vehnäjauhoja

 

1 tl

suolaa

 

3

kananmunaa

 
 

3-4 dl

esikäsiteltyjä
sieniä

 
 

2

keltasipulia

 
 

2 dl

tomaattimurskaa

 

2-3 rkl

maitoa tai kermaa

 
 

juustoraastetta

 

basilikaa, kirveliä,
persiljaa

 

mustaapippuria

 

valkosipulisuolaa tai
-jauhetta

 

öljyä, voita tai
margariinia

 

Ohjeet

8 annosta

Taikina: Sekoita kevytkerma ja vesi, vatkaa joukkoon jauhot ja suola. Erota kananmunista keltuainen ja valkuainen. Vatkaa taikinaan keltuaiset. Vaahdota valkuaiset ja sekoita vaahto taikinaan. Kaada taikina leivinpaperilla päällystetylle uunipellille. Paista 250 asteessa 20 minuuttia. Nosta kauniin ruskea taikinalevy toisen leivinpaperin päälle, käännä ja irrota toinen leivinpaperi.

Silppua sienet ja sipuli, paista niitä ruokalusikallisessa rasvaa paistinpannussa. Hauduta, kunnes silppu on kuivahtanut. Lisää tomaattimurska ja mausteet. (Voit käyttää valmiiksi yrteillä maustettua tomaattimurskaa!). Keitä seosta miedolla lämmöllä niin kauan, että lopputulos on sienimuhennosta. Lisää halutessasi tilkka kermaa, joka vahvistaa makuja.

Levitä muhennos leivinpaperin päällä olevalle jäähtyneelle taikinapohjalle. Kääri paperin avulla rullaksi. Nosta rulla uunivuokaan, ripottele pinnalle juustoraastetta ja paista 200-asteisessa uunissa keskitasolla 20 minuuttia.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Tästä rullasta saa näyttäviä alkupaloja, kun viipaleen viereen lautaselle asettelee tuoreita yrttejä ja vaikka rémouladekastiketta.

Tekijän kommentti

Herkullisen olonen ohje,ja ihanan näkönen tuo rulla.

tarja2 28.04.2008 klo 20:49

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.