Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon reseptivinkki

Soijasuikalekastike

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

3 dl

soijasuikaleita

 

1

kanaliemikuutio

 

n. 5 dl

vettä

 

1/2

kesäkurpitsa

 
 

1/2

punainen paprika

 
 

3

valkosipulin kynttä

 

6-8

aurinkokuivattua
tomaattia

 

2 tl

punaista currytahnaa

 

1 rkl

soijakastiketta

 

2 rkl

tomaattipyrettä

 

150 g

maustettua
kevyttuorejuustoa

 

2 tl

mustapippurirouhetta

 
 

1 rkl

öljyä

 

Ohjeet

4 annosta

Kiehauta vettä vedenkeittimessä. Levitä soijasuikaleet pannulle, kaada päälle kiehuvaa vettä niin, että suikaleet juuri ja juuri peittyvät. Murusta joukkoon liemikuutio ja keitä n. 10 minuuttia.

Kun vesi on imeytynyt ja haihtunut, siirrä suikaleet reunoille ja kaada keskelle loraus öljyä, johon sekoitat kuutioidut vihannekset. Kääntele ruokia pannulla ja sekoita joukkoon currytahna ja tomaattipyre, sekä soijakastike.

Kun vihannekset ovat pehmenneet, paloittele tuorejuusto pannulle ja kaada joukkoon n. desi kuumaa vettä. Sekoittele kastike tasaiseksi, mausta pippurilla ja anna kiehahtaa.

Tarjoa keitettyjen perunoiden kanssa.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Tosi hyvältä näyttää :)

mari76 04.01.2008 klo 21:44

Hyvältä näyttää tosiaankin. (= Vinkkinä siulle soijasuikaleiden käyttöön: eniten niihin saa makua turvottamalla niitä melko voimakkaassa marinadissa, ja sitten puristelemalla marinadin pois + paistamalla. :)

insanity_ 04.01.2008 klo 22:00

Siis nam! Pitääkin kaivaa kaapinperukoille unohtuneet suikaleet ja alkaa yrittämään ;)

Teya 05.01.2008 klo 16:06

Ihan hyvää oli mutta suolaa tuntui olevan aika paljon, ens kerralla pitää varmaan vähentää esim soijakastikkeen määrää. :) Käytin ruohosipuli kevyt tuorejuustoa.

katatonia 24.02.2008 klo 17:47

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.