Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon reseptivinkki

Jouluiset broilerin rintafileet

Broilerinmaksamousse

Tällä reseptillä ei ole vielä kuvaa.
Kuka tahansa, joka valmistaa ruokaa tämän
reseptin mukaan, voi ottaa valmiista
tuotoksesta kuvan ja ehdottaa sitä
käytettäväksi reseptin yhteydessä.

Ehdota kuvaa täällä

Viestin tekstikenttään: 43167
Viestin vastaanottaja:

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

600 gr

broilerinmksaa (
pakaste)

 

2

sipulia, silputtuna

 

2 rkl

voita

 
 

2 tl

suolaa

 

1/4 tl

valkopippuria

 

0,5 dl

konjakkia tai brandyä

 

1,5 dl

kuohukermaa

 

 

 

Ohjeet

6 annosta

Sulata broilerinmaksa ja kuivaa se.

Viipaloi maksa ja ruskista sitä sipulisilpun kanssa voissa, maksan tulee olla läpikypsää, mausta suolalla ja pippurilla.

Lämmitä alkoholi ja sytytä palamaan ja kaada maksalle.

Liekitä sekoittaen, kunnes liekit sammuvat.Anna jäähtyä.

Pane seos monitoimikoneeseen ja hienonna se.

Lisää kuohukerma vähitellen koneen käydessä seokseen.

Pane seos kauniiseen tarjoiluastiaan ja anna maustua ja jähmettyä viileässä parituntia.

Tarjoa pihlajanmarjahyytelön ja vaalean leivän kanssa.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Mista syysta pakastemaksaa? Siis tarkoitan, etta onko siihen joku tietty syy teillapain?

minna bunce 02.01.2008 klo 20:43

Meillä ei ole saatavilla kuin pakastemaksaa broilerista, en tiedä syytä ja siksi ilmoitan sen pakaste, että tietää mistä etsiä raakaainetta.

muari 02.01.2008 klo 21:19

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.