Raaka-aineet
2 sipulia | |
1-2 valkosipulinkynttä | |
1 kg porkkanoita | |
2-3 rkl öljyä | |
1 tl jauhettua juustokuminaa tai korianteria | |
1 litra kavislientä | |
1/2 dl appelsiinimehua mielell vastapuristettua | |
2 dl ruokakermaa tai tavallista | |
ripaus mustapippuria | |
1/2 ruukkua basilikaa |
Ohje
Silppua sipulit ja valkosipuli, paloittele porkkanat. kuullota öljyssä sipulit, porkkanat ja juustokumina.
älä anna ainesten saada väriä kuitenkaan. lisää sitten kasvisliemi tai fondista tehty. keitä kasvikset
pehmeiksi keskilämmöllä noin 20 min. soseuta tasaiseksi esim sauvasekoittimella. lisää appelsiini
mehu ja kerma. kuumenna vielä ja mausta pippurilla ja silputulla basilikalla. laita tarvittaessa suolaa.
Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi:
TV-ohjelmat tänään