"lasagne" spagetista

4 annosta 15 - 30 min

Pastat ja nuudelit Pääruoat Sokeriton

Raaka-aineet

valkokastike
n 600 g (neljälle)	(täysjyvä) spagettia
4 rkl	voita
6 reilua rkl	vehnäjauhoja
8 dl	maitoa
150-200 g	juustoraastetta
	muskottia, suolaa, mustapippuria
jauheliha kastike
400 g	jauhelihaa
3	valkosipulin kynttä
2	sipulia
(2	porkkanaa)
1 prk	tomaattimurskaa
2 rkl	tomaattipyrettä
kourallinen	juustoraastetta
1	lihaliemi kuutio
	oreganoa, suolaa, mustapippuria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Keitä spagetti ohjeen mukaan. Valmista valkokastike: sulata rasva kattilassa ja vispaa joukkoon vehnäjauhot. Sekoita tasaisesti, ja lisää maito pienissä erissä, hyvin sekoittaen. Kiehauta seos, ja sammuta liesi. Lisää mausteita ja juustoraastetta.

bolognesekastike: hienonna sipuli ja valkosipulit, ja ruskista pannulla jauhelihan kanssa, öljyssä tai voissa. Raasta halutessasi porkkanat hienoksi, ja lisää pannulle. Lisää tomaatti murska ja mausteet, ja hauduta noin 15 minuuttia.

sekoita kypsennetty ja valutettu, al dente pasta valkokastikkeen joukkoon, kattilassa. Lado pastaa lautaselle ja tee keskelle "kolo". Laita iso kauhallinen jauheliha kastiketta keskelle.