Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon resepti

Katso: Tryffelit

Dallaspullat

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

2,5 dl

maitoa

 
 

1 pss

kuivahiivaa

 
 

1 dl

sokeria

 
 

1 tl

suolaa

 

1

muna

 
 

2 tl

vanillinisokeria

 

2 tl

kardemummaa,
hienonnettua

 

100 gr

voita

 
 

n.7,5 dl

puolikarkeita
vehnäjauhoja

 

täyte:

 

50 gr

voita

 
 

1

muna

 
 

125 gr

maitorahkaa

 

0,5 dl

sokeria

 
 

1 tl

vanillinisokeria

 

1/2 rs(á91gr)

vaniljakastikejauhetta
(ekströms)

 

70 gr

kuorittuja manteleita,
rouheena

 

voitelu ja koristelu:

 

1

muna ja raesokeria

 

Ohjeet

8 annosta

Lämmitä maito +42 asteiseksi, sekoita joukkoon sokeri, suola, muna, vanilliinisokeri ja kardemumma sekä pieneen jauhomäärään sekoitettu kuivahiiva.


Vaivaa taikinaan n.1/3 jauhoista.Lisää pehmeä tai sulatettu rasva.


Vaivaa loput jauhot vähitellen.Kohota lämpimässä paikassa n.puolituntia.


Sekoita täytteeseen tulevaan voihin muna, rahka, sokeri, vanilliinisokeri, vaniljakastikejauhe ja mantelirouhe.


Kumoa kohonnut taikina jauhotetulle pöydälle.Kauli taikina 30x50 cm:n kokoiseksi levyksi.


Levitä täyte tasaisesti taikinalevylle, rullaa levy kääröksi pitkän reunan suuntaisesti.


Jaa taikinarulla kahteen osaan ja siitä edelleen kahdeksaan palaan.(yht. 16 pullaa).


Pane pullat leivinpaperin päälle pellille, peitä liinalla ja kohota lämpimässä, vedottomassa paikassa, puolisen tuntia.


Voitele pullat munalla ja koristele raesokerilla.


Paista 225 asteessa n. 10 min.


Kiertoilmauunissa riittää 200 astetta.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Erityisen maukkaita.

muari 01.01.2008 klo 21:56

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.