Linkitin tähän Fitneyn rukiisen piirakkataikinan, sillä se sopii myös mainiosti tähän. Täytettä tein hieman enemmän ja käytin isompaa piirakkavuokaa. Ja kermaviilin tilalla Turkkilaista jugurttia :)
Samankaltaiset
Kumppanit
Kiinnostavaa?
Kotikokki suosittelee
Porkkana-fetajuustopiirakka
Sopisiko tämä resepti valmistujaisiin?
» Katso äänestystilanne sekä kaikki valmistujaisreseptit, -menut ja -vinkit!
-
Tekijä: Teya
Katsottu: 6312 -
3 Suosittele
- Kerro kaverille!
- Kokkasin tätä!
- Kalorilaskelmat (0)
Raaka-aineet
2 dl |
pikakaura + kuituhiutaleita (myllyn paras, mutta muutkin kaura-lese seokset käy) |
|
2 dl |
hiivaleipäjauhoja |
|
1 tl |
suolaa |
|
1 tl |
leivinjauhetta |
|
1 tlk |
maitorahkaa |
|
75 g |
sulaa margariinia |
|
1 |
muna |
|
|
Täyte: |
||
3 (n.250g) |
porkkanaa raasteena |
|
2 |
sipulia silputtuna |
|
2 rkl |
hunajaa |
|
1 tl |
yrttisuolaa |
|
1 rkl |
rakuunaa |
|
200 g |
kevyt fetajuustoa kuutioina |
|
1 tlk |
kermaviiliä tai kevyt hapankermaa |
|
1 |
kananmuna |
|
Valmistusaika 2 tuntia
Ohjeet
Lisukkeet
Pohja: Sekoita kuivat ainekset keskenään, lisää rahka, sula rasva ja muna, sekoita tasaiseksi. Painele taikina voidellun piirakkavuoan (tai irtopohjavuokaan) pohjalle ja reunoille. Laita kypsymään 200 asteiseen uuniin 15 minuutiksi. (Jos käytät irtopohjavuokaa;tue piirakan reunoja esim foliolla)
Täyte:Valmista pohjan kypsyessä täyte, kuullottamalla porkkanaraaste ja sipuli paistinpannulla tai kasarissa. Lisää siihen hunaja, suola ja rakuuna. Anna pehmentyä hetki. Ota seos pois hellalta, anna jäähtyä ja sekoita loput aineet täytteeseen.
Kaada täyte puolikypsälle piirakkapohjalle ja jatka paistamista vielä 15-25 minuuttia, kunnes täyte on kunnolla hyytynyt ja kauniin värinen. Vuoka vaikuttaa paistoaikaan. Anna jäähtyä ja nauti vaikka salaatin kera.
Resepti liittyy resepteihin
Tykkäsitkö Kotikokista? Tykkää samalla henkäyksellä myös Facebookissa!
Tekijän kommentti
-
-
Kiva Teya, täältä se sun täyte löytyikin kun sitä jo ehdin himoita :P
-
Tuntu ihan kokeilunarvoiselta, kiitos Teya
-
Kyllä, näin on!
-
Todella hyvää!! Helppo ja kiva tehdä ja täytteisiin voi lisätä mitä haluaa! Tuo porkkana sipuli homma on kyllä tän ydin, että se pitää olla aina!
-
Ajattelin tehdä tätä viikonloppuna kaverin juhliin; toimiiko paremmin lämpimänä vai kylmänä? Siis että pitääkö juhlapaikalla lämmitellä piirakkaa, että vieraat saa sen kurkustaan alas? :D
-
Ajattelin tehdä tätä viikonloppuna kaverin juhliin; toimiiko paremmin lämpimänä vai kylmänä? Siis että pitääkö juhlapaikalla lämmitellä piirakkaa, että vieraat saa sen kurkustaan alas? :D
-
Ei jolle välttämättä halua :) Melkein parempaakin jäähtyneenä. Itse annan aina kunnolla jäähtyä ennen syömistä..
-
Vaan on tämä sen verran ihanaa, ettei meinaa malttaa jäähdyttää! Nyt lisäsin vielä melkoisen kasan valkosipulisilppua!
Kirjaudu sisään kommentoidaksesi!
Jos et ole vielä Suomen suurimman ja parhaimman kokkisivuston jäsen, rekisteröidy suoraan tai Facebookin kautta. Saat paljon uusia hyödyllisiä ja hauskoja toiminnallisuuksia käyttöösi!
Teya
Pohjan voi tehdä myös valmistaikinasta, nopeuttaa, mutta suosittelen kokeilemaan; on maukas! Täyte on jännästi makea ja suolainen.