Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon reseptivinkki

Porkkana-fetajuustopiirakka

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

2 dl

pikakaura +
kuituhiutaleita (myllyn
paras, mutta muutkin
kaura-lese seokset
käy)

 

2 dl

hiivaleipäjauhoja

 

1 tl

suolaa

 

1 tl

leivinjauhetta

 
 

1 tlk

maitorahkaa

 

75 g

sulaa margariinia

 
 

1

muna

 
 

täyte:

 

3 (n.250g)

porkkanaa raasteena

 

2

sipulia silputtuna

 

2 rkl

hunajaa

 
 

1 tl

yrttisuolaa

 

1 rkl

rakuunaa

 

200 g

kevyt fetajuustoa
kuutioina

 

1 tlk

kermaviiliä tai kevyt
hapankermaa

 

1

kananmuna

 
 

Ohjeet

Pohja: Sekoita kuivat ainekset keskenään, lisää rahka, sula rasva ja muna, sekoita tasaiseksi. Painele taikina voidellun piirakkavuoan (tai irtopohjavuokaan) pohjalle ja reunoille. Laita kypsymään 200 asteiseen uuniin 15 minuutiksi. (Jos käytät irtopohjavuokaa;tue piirakan reunoja esim foliolla)

Täyte:Valmista pohjan kypsyessä täyte, kuullottamalla porkkanaraaste ja sipuli paistinpannulla tai kasarissa. Lisää siihen hunaja, suola ja rakuuna. Anna pehmentyä hetki. Ota seos pois hellalta, anna jäähtyä ja sekoita loput aineet täytteeseen.

Kaada täyte puolikypsälle piirakkapohjalle ja jatka paistamista vielä 15-25 minuuttia, kunnes täyte on kunnolla hyytynyt ja kauniin värinen. Vuoka vaikuttaa paistoaikaan. Anna jäähtyä ja nauti vaikka salaatin kera.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Pohjan voi tehdä myös valmistaikinasta, nopeuttaa, mutta suosittelen kokeilemaan; on maukas! Täyte on jännästi makea ja suolainen.

Tekijän kommentti

Linkitin tähän Fitneyn rukiisen piirakkataikinan, sillä se sopii myös mainiosti tähän. Täytettä tein hieman enemmän ja käytin isompaa piirakkavuokaa. Ja kermaviilin tilalla Turkkilaista jugurttia :)

Teya 24.08.2008 klo 18:26

Kiva Teya, täältä se sun täyte löytyikin kun sitä jo ehdin himoita :P

Fitney 24.08.2008 klo 18:40

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.