Pastasalaatti

Reseptiä katsottu 94 835 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
250 g pastaa
oliiveja
1 kurkku
tuoretta basilikaa
200 g kirsikkatomaatteja
aurinkokuivattuja tomaatteja
1 iso valkosipulin kynsi
suolaa
pippuria
2 rkl balsamico-etikkaa
2 rkl öljyä
100 g Parmesan-juustoa

Ohjeet

 

Keitä pasta ja kaada siivilään. Valuta kylmää vettä siivilän läpi. Sekoita salaattikulhon pohjalle öljy, balsamico-etikka, pippuri, suola ja puristettu valkosipuli. Lisää kulhoon pasta ja sekoita huolella. Puolita kirsikkatomaatit ja pilko kurkku paloiksi. Leikkaa myös aurikokuivattuja tomaatteja pienemmiksi. Sekoita pastan sekaan. Lisää oliivit. Höylää sekaan pieniä parmesan-paloja. (Jos kaupasta ei löydy parmesaania, käytä vaikka emmentaalia) Anna maustua jonkun aikaa jääkaapissa. Lisää sekaan ennen tarjoilua revittyjä basilikan lehtiä.

Kommentit

tiina
Valkosipulin ystävien pastasalaatti :)