maaruska
Raaka-aineet
| 1 prk maitorahkaa | |
| 3 dl vettä | |
| 50 g hiivaa | |
| 1 1/2 tl suolaa | |
| 3 rkl sokeria | |
| n. 9 dl vehnäjauhoa | |
| 100 g voita | |
| täyte: | |
| n. 150 g esim mustaleimajuustoa | |
| pinnalle: | |
| n. 1/2 dl maitojuomaa ( esim 3 pros rasvapit ) | |
| 1 rkl seesaminsiemeniä |
Jaa resepti
Ohje
Sekoita rahka ja lämmitetty vesi. liuota kädenlämpöiseen seokseen hiiva, lisää suola ja sokeri.
alusta taikinaan jauhot, taikina saa olla pehmeää, siten syntyy pehmeitä sämpylöitä. lisää lopp vaihees
pehmeä voi. kohota hyvin. jaa taikina noin 18 osaan tai riippuen minkäkokoisia haluaakaan. kauli
tai taputtele sämpylät soikioiksi jauhotetuin käsin. jaa juusto paloina soikioiden keskelle ja nosta
soikion toinen pää yli täytteen siten, että muodostuu tasku. nipistä reunat kiinni. siirrä pellille ja taas
kohota. voiele sitten maidolla ja ripota päälle seesaminsiemeniä. paista uunin keskitasolla 225
asteessa noin 10 min. olen tarjonnut näitä esim appelsiini- tai aprikoosimarmeladilla ja täyttänyt
ne osittain jäähtyneenä . toki sopii tuorejuuston kanssakin erittäin hyvin.
