Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Suolavedessä graavattu lohi

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

1 kg

(suomalaista) lohta

 

2 l

vettä

 

240 g

karkeaa merisuolaa

 

150 g

sokeria

 
 

päälle tilliä

 

Ohjeet

10 annosta

1. Lisää keitettyyn kuumaan veteen suola ja sokeri, anna niiden liueta kokonaan. Jäähdytä neste ihan kylmäksi.
2. Poista sillä aikaa lohesta ruodot. Laita se kylmään suola-sokerinesteeseen nahkapuoli YLÖSPÄIN ja anna olla kylmässä 2 vrk.
3. Kuivaa kala, leikkaa ohuiksi siivuksi ja leikkaa päälle tuoretta tilliä tarjolle laittaessasi.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Minusta paras tapa graavata lohta ja kalaa.

Tekijän kommentti

Täytyy kokeilla tätä ja limelohta kun kalakauppias taas tulee! Ei oo näkyny, jääny vissiin putki päälle ku missasi sovitunkin tapaamisen! saa nähä onko pakko ostaa kaupasta ku rupesi niin tekeen mieli!

suvianne 28.12.2007 klo 11:10

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.