Samankaltaiset reseptit

Kumppanit

Viikon reseptivinkki

Jouluiset broilerin rintafileet

Satakuntalainen klimppisoppa

Tällä reseptillä ei ole vielä kuvaa.
Kuka tahansa, joka valmistaa ruokaa tämän
reseptin mukaan, voi ottaa valmiista
tuotoksesta kuvan ja ehdottaa sitä
käytettäväksi reseptin yhteydessä.

Ehdota kuvaa täällä

Viestin tekstikenttään: 42280
Viestin vastaanottaja:

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

700 gr

naudan-tai
porsaanlihaa,
etuselkää, potkaa tai
luita

 

2 lt

vettä

 
 

6 tl

suolaa

 

15

maustepippuria,
kokonaista

 

15

valkopippuria,
kokonaista

 

2

sipulia, silputtuna,
tai purjo

 

3

porkkanaa, kuutioina

 

pala lanttua

 

6-8

perunaa

 
 

klimpit l. mykyt

 

2-3

kypsää perunaa

 

1 dl

keitinlientä

 

1 dl

vehnä- tai ohrajauhoja

 

1

muna

 
 

0,5 tl

suolaa

 

sokeria

 
 

Ohjeet

7 annosta

Laita liha kiehumaan lämpimään veteen, kuori vaahto.


Lisää mausteet, suola ja pippurit, hauduta keittoa 45 min.


Lisää liemeen kasvikset kypsymisjärjestyksessä, perunat viimeiseksi.


Kypsä liha paloitellaan ja pannaan keittoon kuumenemaan.


Liemessä kypsyneet perunat (2-3) otetaan erilleen, survotaan, lisätään jauhot ja muna ja senverran lientä, että saadaan sopivan notkea taikin, joka maustetaan suolalla ja sokerilla.


Taikinasta otetaan lusikalla kokkareita, jotka kypsennetään kiehuvan keiton joukossa.


Mausteisempaa lientä haluava lisää keittoon laakerinlehteä, kokonaisia neilikoita, meiramia, ja lihaliemikuutioita suolan asemesta.


Tyrvääläinen tapa on maustaa klimpit muskottipähkinällä, porilaiset ripauttavat lisäksi inkivääriä.


Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.