4 339
4 339

Villisian kaula

10 annosta yli 24 h

Raaka-aineet

n.3-4 kg villisiankaulaa luineen
mauste marinadi:
2 rkl kokonaisia nejlikoita
2 rkl kokonaisia maustepippuria
2 rkl rosmariinia
2 rkl mejramia
15-20 kpl laakerinlehteä
2-3 kpl valkosipulin kynttä
0,5 dl suolaa
1 kpl sipulia ja 3-4 kpl varsisellerin vartta.

Jaa resepti

Ohje

Jauha mausteet mixerissä ja hiero ne sianlihan pintaan. Nosta liha paistinpussiin ja lisää sipuli ja varsisellerin varret pussiin ja laita pussi kiinni. Nosta pussi valurautapataan tai jos haluat niin uunipellille. Laitoin tämän uuniin 90-100c ja n. 12 tuntia yön yli hautumaan. Liha irtoaa luista itsestään kun se on valmista. Söimme tätä juuresgratiinin kanssa. Tähän voi keittää perunat tai tehdä stompattuja juureksia. Kastikkeen voi tehdä liemestä, itse tarjoilin sen liemenkera. Mumsfilibaba Bon Appétit

Samankaltaisia reseptejä

  • 5 4 Villisian sisäfilépata
  • 7 2 Villisika pata
  • 2 4 Villisian jauhelihapihvit
  • 7 7 Kananpoikaa uunissa / Helstekt kyckling.
  • 17 5 Lapin ukon porokeitto
  • 12 0 Valkosipuli-porkkanakeitto

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään