Joulukinkku 24.12.07

Reseptiä katsottu 10 952 kertaa
Valmistusaika yli 24 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
6,5 kg pakastekinkku
Pinnalle:
reilusti sinappia
korppujauhoja

Ohjeet

VALMISTUSOHJE KOTIPALVIJOULUKINKULLE

- Sulatetaan pakastekinkkua n. 3 vrk viileässä
- Esilämmitetään palviuuni edellisenä päivänä
- Kypsytetään kinkkua n. 100 asteessa 8 tuntia
Nostetaan kinkku jäähtymän, että sitä voi käsitellä
Laitetaan sähköuuni lämpiämään 300 asteeseen
- Poistetaan kinkusta verkko ja nahka
- Sivellään kinkun pintaan reilusti sinappia ja ripotellaan sitten korppujauhot
- Kuorrutetaan uunissa n. 10 min tai kun pinta on saanut hyvän värin


Kommentit