Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

enilan aioli

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

1

kananmuna

 
 

1 rkl

valkoviinietikkaa

 

1/2 tl

suolaa

 

1/3 tl

valkopippuria
jauhettuna

 

1 tl

väkevää sinappia

 
 

1/2 rkl

sokeria

 
 

2 dl

öljyä

 

6-8

valkosipulin kynttä

 

 

Ohjeet

Riko kananmuna korkealaitaiseen astiaan ja kaada sekaan etikka, suola, pippuri, sinappi ja sokeri. Surauta aineet sauvasekoittimella sekaisin. Valuta öljyä joukkoon ohuena nauhana sauvasekoittimen surratessa. Sekoita hyvin, kastike vaalentuu sitä mukaan kun öljyä lisää joukkoon.

Kun kastike on valmis, kuori ja pilko valkosipulinkynnet ja lisää ne joukkoon. Surauta seos tasaiseksi sauvasekottimella. (Pienet sattumat eivät ole pahasta)

Tarjoile aiolia leivän päällä, kinkun kylkiäisenä, perunasalaatin joukossa ym.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Helppo tehdä ja niin pehmeää ja samettista! Todella hyvää!

suvianne 23.12.2007 klo 17:01

Muy delicioso! Aivan älyttömän hyvää! :)

Metsäkissa 29.12.2007 klo 17:34

Hei, tämä onnistui hienosta ja upean makuista! Minulla oli lasten takia vähemmän valkosipulia ja lisäsin tl ReaLemon mehua, koska tarkoitus on laittaa lohen päälle. Kiitos ihanasta ohjeesta!

Lynx 22.03.2008 klo 16:12

Hei, teen tätä lähes viikoittain. Käytän valkosipulia vain reilusti vähemmän että kelpaa lapsillekkin. Sellainen vinkki vain jos jollain on samoja ongelmia.. Teen sauvasekoittimen korkeassa muoviastiassa. Jos teen yksin niin kädet eivät riitä. Astia rupeaa pyörimään mukana eikä öljyn valutus onnistu. Laitan nykyään sekoittimen pohjaavasten ja kaadan kaikki öljyt kerralla. Painenelen ensin sykäyksittäin sauvasekoitinta ja kun välistä rupeaa tulemaan vaaleaa majoneesiä nostelen sievästi sekoitinta ylös alas. On onnitunut jo montakertaa hyvin! Tässä ***** tähteä ihanasta ohjeesta!

Lynx 09.04.2008 klo 16:05

Kokeiluun!!!

Teya 17.05.2008 klo 08:28

Njam:) peukku=)

Marija^ 18.05.2008 klo 20:47

Tämä on kyllä ihanaa...

kokki ArLa 22.05.2008 klo 20:33

Suurkiitokset nopeasta salaattikastikkeen ohjeeststa. (jätin aiolin löysemmäksi-ja heivasin salaatin päälle.) Tein "aiolisi" täysin luomuversiona, terveellisempänä siis. Käytin luomukananmunia, luomu-kylmäpuristettua rypsiöljyä, omakasvatteista tuoretta basilikaa ja persiljaa + valkosipulia. :) Oli loistohyvä sovellus, kiitokset siis ohjerungosta ja peukku!

insanity_ 09.06.2008 klo 19:12

Peukku täältäkin! Tein tänään Lynxin tekniikalla, mutta sekoittamisen alkumetreillä kolmevuotias kaato saunalimsat syliinsä ja huusi kun palosireeni. Hötäkässä meni homma täysin reisille ja lopputulos oli ällöttävän näköistä öljyvelliä - MUTTA sekin oli tosi hyvän makuista salaatinkastiketta :D Ja pienempikin määrä riittää kun on notkeampaa... :)

Annna 14.06.2008 klo 19:00

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.