enilan aioli

Name: enilan aioli
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 1 kananmuna; 1rkl valkoviinietikkaa; 1/2tl suolaa; 1/3tl valkopippuria jauhettuna; 1tl väkevää sinappia; 1/2rkl sokeria; 2dl öljyä; 6-8 valkosipulin kynttä

Alle 15 min

Kastikkeet ja marinadit Gluteeniton Kasvisruoka Maidoton Vähähiilihydraattinen

Raaka-aineet

1	kananmuna
1 rkl	valkoviinietikkaa
1/2 tl	suolaa
1/3 tl	valkopippuria jauhettuna
1 tl	väkevää sinappia
1/2 rkl	sokeria
2 dl	öljyä
6-8	valkosipulin kynttä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Riko kananmuna korkealaitaiseen astiaan ja kaada sekaan etikka, suola, pippuri, sinappi ja sokeri. Surauta aineet sauvasekoittimella sekaisin. Valuta öljyä joukkoon ohuena nauhana sauvasekoittimen surratessa. Sekoita hyvin, kastike vaalentuu sitä mukaan kun öljyä lisää joukkoon.

Kun kastike on valmis, kuori ja pilko valkosipulinkynnet ja lisää ne joukkoon. Surauta seos tasaiseksi sauvasekottimella. (Pienet sattumat eivät ole pahasta)

Jos haluat, voit lisätä potkua vaikkapa savustetulla paprikajauheella tai savuchilikastikkeella.

Tarjoile aiolia leivän päällä, kinkun kylkiäisenä, perunasalaatin joukossa ym.