Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon reseptivinkki

Jouluiset broilerin rintafileet

Paparia eli hernekeittoa anopin opeilla

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

1 kg

herneitä

 

2-3 lt

vettä

 

1 kpl

savupotkaa ja-tai
kinkun rippeet tai
lihaa makusi mukaan

 

1 kpl

lanttua, kuutioituna

 

3 kpl

porkkanoita,
kuutioituina

 

2 kpl

sipulia, silputtuna

 

5 kpl

maustepippuria,
kokonaista

 

suolaa tai liha- tai
kasvisliemikuutioita ja
soijaa

 

sinappia

 
 

Ohjeet

10 annosta

Laita huuhdotut herneet likoamaan vesikattilaan yön yli.

Laita herneet kiehumaan likovedessään, lisää savupotkaa ja kinkkua tai tuoretta sianlihaa tms.lantut, porkkanat, sipulit ja pippurit.

Älä laita suolaa tässävaiheessa, ettei herneet jää koviksi.

Anna keitoksen kiehua miedolla lämmöllä 2-4 tuntia.

Kun keitto tuntuu kypsältä, lisää liemikuutioita tai suolaa, makusi mukaan.Loraus soija- tai kalakastiketta täydentää makua.

Tarjoa sinappi erikseen.

Tämä on karjalaisen anoppivainajani minulle opettama papari ja sitä olenkin keitellyt pian 50 vuotta.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.