Kumppanit

Viikon resepti

Katso: Teeleivät

Savusilakka-pekonipatee

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

800 g

savusilakoita

 

140 g

savupekonia (eldorado)

 

1½ dl

maitoa

 
 

50 g

kylmää keitettyä
perunaa hienoksi
raastettuna

 

2

munaa

 
 

2½ rkl

vehnäjauhoja

 

½ tl

rouhittua valkopippuria

 

½ tl

mustapippuria

 

1 rkl

kapriksia

 
 

1 rkl

kuullotettua sipulia

 

3 rkl

sitruunamehua

 

Ohjeet

Perkkaa savusilakat hyvin. Silppua pekoni mahdollisimman pieniksi kuutioiksi. Lämmitä sitä vähän pannulla, niin että rasva alkaa sulaa. Älä ruskista. Jäähdytä.


Sekoita pekoni ja silakat tehosekoittimessa tasaiseksi massaksi.


Lisää joukkoon kaikki muut aineet ja sekoita hyvin.

Vuoraa pieni rengaskakkuvuoka foliolla ja voitele sen sisäpinta öljyllä.


Lusikoi pateemassa vuokaan ja tasoita. Kiedo koko vuoka ympäriinsä folioon.


Kypsennä vesihauteessa n. ½ tuntia. Vuoan pohja ei saa koskettaa veteen.


Jäähdytä patee ja kumoa se vuoasta. Koristele tillillä ja kapriksella ennen tarjolle asettamista. Sitruunanlohkotkin sopivat tähän joukkoon.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Näyttää herkulliselta :)

mari76 22.12.2007 klo 18:21

Silakan ja pekonin savun maut sopivat hyvin yhteen. Muuten patee on aika "lempeänmakuista".

Fasaani 22.12.2007 klo 19:23

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.