Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon reseptivinkki

Jouluiset broilerin rintafileet

Kirpeä manteli-lohi

Tällä reseptillä ei ole vielä kuvaa.
Kuka tahansa, joka valmistaa ruokaa tämän
reseptin mukaan, voi ottaa valmiista
tuotoksesta kuvan ja ehdottaa sitä
käytettäväksi reseptin yhteydessä.

Ehdota kuvaa täällä

Viestin tekstikenttään: 4190
Viestin vastaanottaja:

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

625 g

paketti lohifilettä

 
 

1

sitruunan mehu
puristettuna

 
 

2 tl

curryjauhetta

 
 

2 tl

suolaa

 

päälle:

 

3 tl

flora-levitettä
(normaalisuolainen)

 

2 kpl

pieniä sipuleita

 

0,5 dl

mantelilastuja

 
 

0,5 tl

juoksevaa hunajaa

 
 

0,5 tl

curryjauhetta

 
 

0,5 tl

suolaa

 

Ohjeet

1.) Laita ison lasivuoan (esim. piirakkavuoka) päälle leivinpaperia niin, että se ylettää reunojen yli. Aseta kevyesti huuhdeltu lohifile sen päälle.

2.) Purista 1 pienen sitruunan mehu ja kaada se lohifileen päälle. Ripottele myös curryjauhe ja suola.

3.) Kääntele lohifilettä leivinpaperin päällä sitruunaliemessä pari kertaa, jotta sitruunan mehu ja mausteet leviäisivät tasaisesti. Jätä pöydälle marinoitumaan n. 15 minuutiksi.

4.) Tee sillä välin lohen päälle levitettävä täyte. Sulata Flora-levite paistinpannulla (myös voi tms. rasva käy). Lisää renkaiksi leikatut sipulit. Kuullota niitä sen verran että ne alkavat pehmetä. Lisää mantelilastut, hunaja, curryjauhe ja suola. Sekoita, kunnes alkaa muuttua hieman ruskeaksi.

5.) Levitä mantelitäyte lohifileen päälle.

6.) Kypsennä uunissa 175-200 asteessa n. 45 minuuttia folion alla. Ota folio pois vasta kypsennyksen loppuvaiheessa, ettei mantelit kärähdä.


Tarjoa riisin kera.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Mielenkiintoinen versio mantelikalasta. Täytyy kokeilla hetimmiten.

Jippis 23.10.2006 klo 20:18

Tämä on oma ex-tempore reseptini, jonka keksin tänä iltana, kun ei ollut mitään valmista ohjetta kädenulottuvilla. Lopputulos on sen mukainen! Ainakin kirpeää. Mitä mantelikalaan edes laitetaan yleensä? :D

Herkkusuu 23.10.2006 klo 20:21

Olen sitruunan ystävä, eivätkä mantelitkaan pahalta maistu. "Tässä on esanssia!" sanoisin niin kuin Emilia Vilén Tankki täyteen -sarjassa :-D Katsopa tavallisen mantelikalan reseptiä. Yllätyt!

Jippis 23.10.2006 klo 20:49

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.