Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

CARAMEL LOHI & KIIWISALSA

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

2 rkl

kasvioljya,
paistamiseen

 

400 g

pala tuoretta lohta,
fileena ja nahattomana

 

1 kpl

punasipulia, ohuiksi
siivuiksi leikattuna

 

1 kpl

valkosipulinkyntta,
murskattuna

 
 

2 rkl

soya kastiketta
(vahvaa)

 

1 rkl

fariinisokeria

 

2 rkl

nam pla
(kalakastiketta)

 

2 tl

limen mehua
puristettuna

 

salsa:

 

1/2 kpl

tuorekurkkua

 
 

2 kpl

kiiwi hedelmaa

 

1 tl

limen mehua,
puristettuna

 

ripaus

suolaa ja mustapippuria
myllystä

 

1 tl

tuoretta
korianterisilppua

 

Ohjeet

6 annosta

1. Valmista salsa. Leikkaa kurkku puoliksi pituussuunnassa ja poista siemenet lusikalla. Kuutioi pieniksi kuutioiksi (1/2cm*1/2cm). Kuori kiiwit ja kuutioi samankokoisiksi kuutioiksi, kuin kurkku. Laita kaikki kuutiot kulhoon ja lisaa limemehu, korianteri seka mausteet.


2. Leikkaa lohifile n. 2cm ohuiksi suikaleiksi. Kuumenna oljy pannulla oikein kuumaksi ja paista lohipalat pari kerrallaan pannulla. 1 min. riittaa puolelleen, kunnes saavat kauniin varin. Siirra palat syrjaan. Laske lampo mediumille. Laita samalle pannulle sipulit ja valkosipulit. Kuullota pari minuuttia, kunnes vahan pehmenevat. Lisaa sitten soya, sokeri ja kalakastike. Sekoita ja kunnes sokeri on sulanut laita pannulle takaisin lohiviipaleet. Ravistele pannua, jotta lohi saa kastikkeen ymparilleen ja purista joukkoon limemehu.



3. Asettele lautaselle kiiwisalsa ja ehka vahan salaattia. Nosta lautaselle lohipalat ja lusikoi paalle pannulta kastiketta :)

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Nama on naita sarjassani gourmet-ruokia joilla yllatan ukkoni, uskon, etta oli hyvaa

EevaKV 19.12.2007 klo 00:25

Oih! Ja voih! Kunhan joulusta päästään, niin tätä!

Nicole 19.12.2007 klo 20:01

Erikoinen ohje, ja todella nätti annos! (=

insanity_ 19.12.2007 klo 21:22

Kiitos kommentista :) kokeile ihmeessa...vai syotko kalaa?

minna bunce 19.12.2007 klo 21:31

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.