Helppo Punaviinikastike

4 annosta 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

20 kpl palasokeria
1 pussi pakastejuureksia
( 1 pieni punajuuri)
1 l vahvaa lihalientä (tai fondia)
0,5 dl punaviinietikkaa
4 dl halpaa punaviiniä
pippurisekoitusta ripaus
rosmariinia
1 laakerinlehti
2 rkl maizenaa
25 g voita

Jaa resepti

Ohje

Paahda sokeripalat kasarissa, lisää sekaan pakastejuurekset, punajuuri, viinietikka, kiehuva lihaliemi ja mausteet. Sitten punaviini. Keittele hiljalleen kokoon,(samalla voit nauttia pulloon jääneen punaviinin, mutta jätä jäljelle 0,5 dl) kun kasarissa on jäljellä n. 6 dl, siivilöi liemi. Sekoita sitten 1/2 dl punaviiniä ja 2 rkl. maizenaa. Suurusta kastike sen kanssa. Kuumenn, lisää kylmä voi vatkaten ja tarkista maku. Lisää tarvittaessa suolaa.

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

metsänvartija
Tämä onnistuu ja on helppo. Jos haluat enemmän vaivaa ja paremman maun, käytä tuoreita juureksia ja aitoa lihalientä. Voit lisätä myös esim. paistin lientä...

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään