Sipulisämpylät

30 - 60 min

Suolaiset leivonnaiset Leivät ja sämpylät Kananmunaton Kasvisruoka Vegaani Maidoton

Raaka-aineet

0,5 l	vettä
50 g	tuorehiivaa tai 1 pss kuivahiivaa
4 dl	kaurahiutaleita tai esim. 2 dl kauraa ja 2 dl tattaria
1 tl	suolaa
3 rkl	öljyä
2 kpl	sipulia
2 tl	sokeria
6–8 dl	sämpyläjauhoja

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen (tai kuivahiivaa käytettäessä hieman lämpimämpään). Lisää hiutaleet ja jätä seos lämpimään (esim. pyyhkeellä peitettynä kuumalla vedellä täytettyyn tiskialtaaseen kellumaan) n. 20 minuutiksi. Hienonna sipulit ja kuullota ne öljyssä, lisää sokeri ja nosta jäähtymään.

Kun taikina hieman kuplii, lisää suola, sipuli sekä jauhot. Pyörittele sämpylöiksi ja anna kohota hetken. Paista 225 °C n. 10–13 min.

Valkosipulin ystävät voivat puristaa myös pari (tai makunsa mukaan) kynttä taikinaan, toimii hyvin niinkin!