Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Munajuusto Jouluksi

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

3 l

maitoa

 
 

1 l

piimää

 
 

2 prk

kermaviiliä

 

2

munaa

 
 

1 tl

suolaa

 

Ohjeet

Vatkaa munat maitoon ja kuumenna seos kiehumispisteeseen. Vatkaa joukkoon kermaviili ja piimä ja kuumenna uudelleen kiehumispisteeseen. Nosta kattila liedeltä ja anna seoksen seistä kannen alla n.20 min. Nosta reikäkauhalla juoksettunut juustomassa harsokankaalla vuorattuun juustomuottiin tai siivilään. Sirottele väliin aina suolaa. Käännä kankaan liepeet juuston päälle. Aseta muotin alle lautanen, johon hera saa valua. Valmista seuraavana päivänä.

Anna keitoksen seistä välillä, juustomassaa muodostuu pikkuhiljaa. Aikaa kyllä kuluu, mutta ei haittaa, välillä voi tehdä muuta.

vinkki: voitele valmis juusto munalla ja ruskista uunissa 250 muutama minuutti, ole tarkkana ettei pala.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Kiitos juusto-ohjeesta. Olin ajatellut juuri laittaa kyselyn, josko jollain olisi hyvä ohje.

Riitta-Mummo 17.12.2007 klo 15:57

Ja me puhuttiin just anopin kanssa eilen, et jos testaisin, mut se ei löytänyt reseptiä. Tää vaikuttaa sellaiselta mitä se muisteli. Ehkä pitäis testata. Laitan ainakin talteen.

Mailo 17.12.2007 klo 18:25

Minkä kokoinen köntti tuosta määrästä tulee?

Mailo 23.12.2007 klo 11:10

Mulla oli ihan tavallisen kokoinen( iso)siivilä ja se tuli melkeen täyteen ja sit tietty painu kasaan, ettei se enää ole kun puolet siivilästä. Käytin tosin kevyt maitoa ja rasvatonta piimää, ainaki muistaisin ennen tulleen vähän enemmän.

Påla 23.12.2007 klo 13:05

Jep. Ajattelin vain tuota nestettä määrältään, kuulostaa paljolta. Mutta kai se "hyhmettyy" sitten paljon pienemmäksi.. Meinasin testata. Kiitos ohjeesta. Katotaan mitä tulee.

Mailo 23.12.2007 klo 18:31

Nestettä jää kyllä turhan paljon, täytyy joskus kokeilla pienemmällä määrällä. Mutta olen käyttänyt sitä sämpylätaikinaan,ettei sen suhteen ole menny haaskiin.

Påla 23.12.2007 klo 22:53

Tein kyllä tämän jouluksi, mutta unohdin ottaa mukaan. Tultiin vasta tänään kotia, en siis enää syönyt :/ Maistoin sitä kyllä valuttelun jälkeen. Teen siis joskus uudelleen.

Mailo 30.12.2007 klo 20:48

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.