Juustoinen kalakeitto

Reseptiä katsottu 4 976 kertaa
5 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 kg lohta ja/tai ahventa paloina
1 kg perunoita
300g porkkanaa
200g palsternakkaa
100g fenkolia
2 punasipulia
2 paprikaa (punainen ja keltainen) paloiteltuna
1 pkt koskenlaskija-sulatejuustoa (voimakas tai viherpippuri)
n.1,5 l vahvaa kalalientä
suolaa ja valkopippuria myllystä

Ohjeet

5-6 annosta:

  1. kuori ja pilkkoa perunat ja juurekset. Kuori ja silppua sipulit. Kuullota kaikki kattilassa voissa kunnes sipulit ovat pehmenneet.
  2. Lisää kalalientä niin paljon, että kasvikset peittyvät. Anna kiehua kunnes perunat ovat melkein kypsiä ja lisää paprikapalat ja juusto.
  3. sekoittele kunnes juusto sulaa ja lisää sitten kalat. Nosta liedeltä ja anna hautua kannen alla noin 10 min.
  4. Tarjoa ruis- tai saaristolaisleivän kanssa.

Kommentit

mariah84
helppoa ja herkullista. Vähän vaihtelua peruskalasoppaan