Raaka-aineet
| 3 kg | luutonta porsaan niskaa |
| 1,5 kg | puolikarkeaa merisuolaa |
Ohje
Esilämmitä uuni + 250 C asteiseksi. Puhdista liha turhasta rasvasta ja kaikista kalvoista. Kuivaa hyvin. Laita 500 g suolaa leivinpaperin päälle pellille (lihan kokoinen alue). Aseta liha päälle ja kaada loppu suolasta tasaisesti päälle ja pidetään suola "kasassa". Paistetaan keskiritilällä n. tunti / kilo.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti