Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Herkullinen kalakeitto

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet (8 annosta)

200 g

kalaa (lohta, kuhaa,
haukea tai vaikka
seitiä)

 

10 kpl

kiinteää
keittoperunaa

 

2-3 kpl

porkkanaa

 

puolikas pieni

lanttu (noin 150g)

 

2

sipulia

 

200 g

muita juureksia ja
vihanneksia: esim.

 

kesäkurpitsaa, puna-
ja purjosipulisilppua

 

noin 2 litraa

vettä

 

runsaasti suolaa

 

mustapippurirouhetta

 

paprikajauhetta

 

hyppyselliset tilliä
ja persiljaa

 

loraus öljyä antamaan
liemelle tukevuutta

 

(muita mausteita:
maustepippuri,
laakerinlehti)

 

Ohjeet

Kiehuta vesi, johon olet lisännyt suolaa. Kuori perunat, halkaise ne neljännesosiksi laita kiehumaan. Kuori porkkanat, lanttu ja sipulit ja pilko ne pieniksi suupaloiksi ja lisää keittoon. Ei kannata kauhean pieniksi laittaa, sillä silloin ne muhentuvat ja häviävät liemeen kokonaan. Mausta ja anna kiehua hiljaisella lämmöllä ainakin 30 minuuttia. Lisää tarvittaessa hiukan vettä pois höyrystyneen tilalle.

Pilko ruodoista siivottu kala suupaloiksi ja lisää keittoon. Lisää samalla lopuksi yrtit, tilli ja persilja. Lisää hiukan lämpöä ja anna kiehua vielä kymmenisen minuuttia. Tarkista suola ja laita höyryävä keitto tarjolle.

Kommentit

 

Ainiin, ja miun salanen ainesosa oli taas ketsuppi, koska siinä on kaikkea tärkeää: sokeria, etikkaa, suolaa ja tomaattia:))

Mehukatti 23.06.2008 klo 21:04

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.