maaruska
Raaka-aineet
| pohja | |
| n 4 dl vehnäjauhoja | |
| 1 dl perunajauhoa | |
| 1 dl sokeria | |
| 200 g voita tai margar | |
| täyte | |
| 1 1/2 dl kahvikermaa | |
| 1 munankeltuainen | |
| 2 tl sokeria | |
| 1 rkl perunajauhoja | |
| 2 tl vaniljasokeria | |
| koristeluun tomusokeria | |
| sydämenmuotoisia metallivuokia,myös muunmuotoiset vuoat käy |
Jaa resepti
Ohje
Pohja: Sekoita vehnäj,perunajauh ja sokeri. Paloittele rasva seokseen. Sekoita tasaiseksi ja anna
taikinan vetäytyä jääkaapissa noin puoli tuntia.
Täyte: Sekoita kaikki ainekset vaniljasokeria lukuun ottamatta kattilassa. Hauduta paksuksi koko ajan
sekoittaen.
Jäähdytä seos kylmässä vesihauteessa.Mausta vaniljasokerilla ( pieni löräys sitr mehua sopii myös )
Säädä uuni 200 asteeseen.Kauli taikinasta noin 2 mm:n paksuinen levy. Voitele vuoat ja painele noin
puolet taikinoista niiden pohjalle.
Täytä vuoat vaniljatäytteellä ja peitä taikinakuorella. Pane vuoat pellille ja paista uunin alaosassa noin
15 min. Kumoa vuoat lämpiminä varovasti. Anna jäähtyä. Siivilöi sydänten päälle tai minkä muotoinen
vuoka onkin tomusokeria juuri ennen tarjoilua. Vaniljasydämet voi valmistaa edellisenä päivänäkin.
HALUTESSA voi käyttää SITRUUNATÄYTETTÄKIN jolloin vatkaa 2 kanamunaa, 1 dl sokeria sekä yhden
sitruunan mehu ja raastettu kuori kattilassa.Hauduta edelleen kattilassa koko ajan sekoittaen,anna
myös jäähtyä hieman.Lisää senjälk n 50 g sokeria ja anna jäähtyä. Vatkaa 1 dl kermaa vaahdoksi
ja lisää täytteeseen....
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti