Omena-mantelikakku

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

kuorrutus:
150 g	voita
2 dl	sokeria
2	munaa
2 dl	vehnäjauhoja
1 1/2 dl	mantelirouhetta
2 tl	leivinjauhetta
1 tl	kardemummaa
3	hapanta omenaa
75 g	voita
3/4 dl	sokeria
2 rkl	vehnäjauhoja
2 rkl	maitoa tai kermaa
2 dl	mantelilastuja

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Vaahdota voi ja sokeri. Lisää munat yksitellen koko ajan vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään, lisää voivaahtoon. Nostele taikina voideltuun irtopohjavuokaan. Kuori ja leikkaa omenat pieniksi kuutioiksi. Levitä omenat tasaisesti taikinan pinnalle ja painele ne taikinan sisään. Kypsennä 175/ n.40 min. alatasolla. Nosta lämpö 200.

Sulata rasva. Sekoita kuorrutuksen aineet sekaisin. Levitä kakun päälle ja laita takaisin uuniin kunnes kuorrutus on kauniin ruskea, n. 10 min.

Ohje on alkujaan Pirkan.