*

Yhteistyössä

Patatas Bravas -kastike Kastikkeet ja marinadit

Reseptiä katsottu 1 669 kertaa
Poimi muistitaululle
Lisää kokoelmaan

  • Anna peukku 0
  • Luo kokkausmerkintä
  • Kommentoi ja kysy 2
  • Lähetä sähköpostitse

Tekijän tiedot

Käyttäjäkuva

muari

Kirjoita viesti

Raaka-aineet

4 annosta Lisää ostoslistalle  
1 silputtu sipuli Lisää ostoslistalle
1 laakerinlehti Lisää ostoslistalle
2 hienonnettua siemenetöntä chilipaprikaa Lisää ostoslistalle
2 rkl oliiviöljyä Lisää ostoslistalle
2 tl valkosipulimurskaa Lisää ostoslistalle
1 rkl tomaattipyrettä Lisää ostoslistalle
½ rkl sokeria Lisää ostoslistalle
1 rkl soijakastiketta Lisää ostoslistalle
1 tlk säilyketomaatteja tai vastaava määrä kaltattuja tuoreita. Lisää ostoslistalle
2 dl valkoviiniä Lisää ostoslistalle
suolaa, pippuria, sokeria Lisää ostoslistalle
lisäksi
8 kuorittua ja kuutioitua perunaa (isohkot kuutiot) Lisää ostoslistalle
mausteita maun mukaan Lisää ostoslistalle

Ohjeet

Valmistusaika 15 - 30 min

Kiehauta öljyssä sipulit, laakerinlehti ja chilipaprikat.Lisää valkosipuli, pyre, sokeri ja soijakastike. Keitä seosta 5 minuuttia. Lisää tomaatit ja viini. Hauduta 10 min. Mausta.

Kastikkeen tulee maistua makeahkolta, mutta chili saa maistua.

Paista perunat oliiviöljyssä ja mausta hyvin. Tarjoa kastikkeen kera.

Ohjeen olen saanut espanjalaiselta ystävältäni ja useasti olen  tätä tehnyt.

Kommentit

Yhteistyössä