Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon resepti

Katso: Pähkinäleipä

Viikunainen hedelmäkakku

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

150 gr

kuivattuja viikunoita

 
 

3 rkl

konjakkia, rommia tai
omenamehua

 

200 gr

voita

 
 

3 dl

fariinisokeria

 

4 kpl

munia

 
 

1 dl

rusinoita

 
 

15 kpl

coctailkirsikkaa

 

1 tl

muskottipähkinää

 

1 rkl

kanelia

 

1 tl

inkivääriä

 

puolikkaan sitruunan
kuori raastettuna

 

3,5 dl

vehnäjauhoja

 

1 tl

leivinjauhetta

 
 

kakun kostuttamiseen:

 

1 dl

konjakkia, rommia tai
omenamehua,

 

Ohjeet

8 annosta

Voitele ja korppujauhota 1,5 litran vuoka.

Kuutioi viikunat ja liota niitä 3 rkl-ssa konjakkia, rommia tai mehua n. puolisen tuntia.

Vaahdota voi ja sokeri.Lisää munat voivaahtoon kokoajan vatkaten.

Lisää rusinat, kirsikat ja mausteet.

Sekoita joukkoon jauhot joihin leivinjauhe on sekoitettu ja lopuksi viikunat liemineen.

Kaada taikina vuokaan ja paista sitä 1,5 tuntia 150 asteisessa uunissa.

Kumoa kakku vasta jähtyneenä.

Valele kakku konjakilla, rommilla tai omenamehulla ja kääri se kelmukääreeseen tai tiiviiseen rasiaan.

Säilytä viileässä paikassa.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.