*

Yhteistyössä

Burgundinpata Pääruoat

Reseptiä katsottu 24 381 kertaa
Poimi muistitaululle
Lisää kokoelmaan

  • Anna peukku 5
  • Luo kokkausmerkintä
  • Kommentoi ja kysy 7
  • Lähetä sähköpostitse

Tekijän tiedot

Käyttäjäkuva

Eeva

Kirjoita viesti

Raaka-aineet

4 annosta Lisää ostoslistalle  
500 g naudan paistia Lisää ostoslistalle
3 rkl vehnäjauhoja Lisää ostoslistalle
2 dl vettä Lisää ostoslistalle
2 dl punaviiniä Lisää ostoslistalle
70 g tomaattipyreetä Lisää ostoslistalle
1 kpl lihaliemikuutio Lisää ostoslistalle
8 kpl pikkusipuleita Lisää ostoslistalle
4 kpl valkosipulinkynttä Lisää ostoslistalle
4 kpl laakerinlehteä Lisää ostoslistalle
2 tl timjamia Lisää ostoslistalle
1 tl mustapippuria Lisää ostoslistalle
1 tl suolaa Lisää ostoslistalle
3 kpl porkkanaa Lisää ostoslistalle
0,5 kpl purjo Lisää ostoslistalle
200 g herkkusieniä Lisää ostoslistalle
0,5 dl persiljaa Lisää ostoslistalle

Ohjeet

Valmistusaika 1,5 - 2 h

  1. Leikkaa paisti n.2-3cm kokoisiksi palasiksi ja ruskista palat pannulla rasvassa (pinnasta, ei siis tarvitse kypsentää kokonaan).
  2. Laita lihapalat pataan/kattilaan ja ripottele jauhot päälle. Lisää vesi käyttämällä se pannun kautta.
  3. Lisää punaviini, tomaattipyre, liemikuutio, sipulit kokonaisina, valkosipulit kokonaisena tai pilkottuna sekä mausteet persiljaa lukuunottamatta.
  4. Keitä noin 1 tunti. Sekoita välillä ja lisää tarvittaessa vähän vettä.
  5. Lisää porkkanat viipaloituna ja noin 10 min sen jälkeen purjo viipaloituna ja herkkusienet.
  6. Hauduta vielä 20-30 min. Lisää ennen tarjoilua kastikkeen päälle vielä tuoretta persiljaa silputtuna.

Kommentit

Käyttäjäkuva
On kyllä herkkua. Jotenkin juhlavaa ruokaa varsin pienellä vaivalla.

Yhteistyössä