Tykkään tästä kyseisestä jälkkäristä ihan hirviästi. Hiukka pelottaa tehä sitä tossa kaasu-uunissa, joka on varmaan 20 vuotta vanha, kun kaikki leipomukset (poikkeuksena pitsa) eivät sillä onnistu vaikka mitä tekisi. Reseptisi näyttää kuitenkin tosi hyvältä ja perusteelliselta, että ehkä testailen viikonloppuna. Palailen takaisin kertomaan miten meni.
Samankaltaiset
Kumppanit
Kiinnostavaa?
Creme Brulee
3
-
Tekijä: misaemilia
Katsottu: 2623 -
3 Suosittele
- Kerro kaverille!
- Kokkasin tätä!
- Kalorilaskelmat (0)
Raaka-aineet
2 dl |
kuohu- tai vispikermaa |
|
1,5 dl |
maitoa |
|
puolikas |
vanilija tanko |
|
4 |
keltuaista |
|
0,5 dl |
sokeria |
|
|
ruokokidesokeria |
|
Valmistusaika 1 tunti
Ohjeet
Jälkiruoat ja herkut - 4 annosta
Laita kerma, maito ja puolikkaan vanilijan sisusta kattilaan. Kiehauta seos.
Vatkaa keltuaiset ja sokerit kuohkeaksi.
kaada kerma-maito seos hitaasti keltuais-sokeri 'vaahtoon' hellästi sekottaen, varo saamasta kauheasti vaahtoa seoksen pintaan, yritä saada lusikalla mahdollisimman paljon vaahtoa pois pinnasta.
kaada n.1 desi jokaiseen vuokaan (minä sain 4 vuoallista)
kypsennä vanukkaat vesihauteessa. laita vanukkaat laakeeseen esim lasagne vuokaan ja laita vettä niin paljon vuokaan että vettä on noin puolessa välissä vanukasvuokia.
Kypsennä vanukkaita n-50-60min 150 asteessa tai kunnes seos on hyytynyt.
Jäähdytä vanukkaita huoneenlämmössä ja sitten jääkaapissa vähintään 1,5h mielellään enemmän.
laita jäähtyneen vanukkaan pinnalle ruokokidesokeria reilu kerros ja paahda pinta kaasupolttimella, jos et omista kaasupoltinta niin voit paahtaa pinnan uunin grillivastuksen alla. Varo polttamasta pintaa liikaa.
PS. Kaasupolttimoita myydään esim. Clas Ohlsonilla 19.95e.
PPS. Pientä twistiä reseptiin saat kun lisäät vähän appelsiinin kuorta tai raastettua inkivääriä seokseen.
Tykkäsitkö Kotikokista? Tykkää samalla henkäyksellä myös Facebookissa!
-
-
just syön tässä tätä vanukasta ja voin kyllä sanoa että namia on :) ja luulen että onnistut hyvin kun vanukas kuitenki kypsyy vesihauteessa niin lämmön ainakin pitäisi jakautua tasaisesti :) testaile vaikka puolessa välissä että kuinka hyvin se on hyytynyt. Kerro että miten onnistui :)
-
Tein eilen meille jälkkäriksi. Tosi iisi ja nopea resepti. suosittelen!
Kirjaudu sisään kommentoidaksesi!
Jos et ole vielä Suomen suurimman ja parhaimman kokkisivuston jäsen, rekisteröidy suoraan tai Facebookin kautta. Saat paljon uusia hyödyllisiä ja hauskoja toiminnallisuuksia käyttöösi!
