Helppo ja nopea currykastike

Reseptiä katsottu 15 284 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min Ostoslistalle Tulosta Vain resepti

Raaka-aineet

currykastike
100 g voita / runsaasti öljyä
4 isoa valkosipulinkynttä
300 g broilerisuikaleita
4 rkl perinteistä currymauste seosta (eli siis currya)
3 dl vettä
2 dl suurusta (2dl vettä ja 3 rkl vehnäjauhoja)
mustapippuria myllystä noin suunnilleen 1,5 tl
suolaa maun mukaan
ripaus sokeria
riisi
9 dl vettä
4,5 dl riisiä
2 lihaliemikuutiota

Ohjeet

Laita riisit kiehumaan ja lihaliemikuutiot kylkeen, kattilaan kannen alle puolella lämmöllä. Muista sekoitella vähän väliä.

1. Iske voi pannuun ja anna sulaa, lisää curryt.

(varo ettei riisi pala pohjaan ;)

2. Puserra valkosipulin kynnet ja kuullota hetki. Curry ensiksi koska curryn pitää saada kypsyä särmä pois.

(muista sekoittaa riisiä)

3. Lisää broiskut pannuun, mausta pippurilla ja kypsennä. Lisää vesi, sekoita hyvin ja kiehuta hetki.

(muista riisit, sekoita)

4. Tee suurus: sekoita veteen vehnäjauhot niin tasaiseksi kun pystyt ja siivilöi kastikkeen joukkoon. Sekoita hyvin ja ripeästi, voi kärähtää pohjaan. Anna hautua vehnäjauhot kypsiksi.

5. Lisää loput mausteet. Maista.

 

Öljy lämpenee kuumemmaksi kun voi joten curry ja valkosipulit palavat herkemmin öljyn kanssa.

Ja ihan rohkeasti vaan sen valkosipulin kanssa, ei se kypsänä ole vahva ;)

ja muistakaa että currykaan ei ole oikein valmistettuna vahva :D tämä kyllä vaati jo maitolasillisen kylkeen, mutta intialaisten ravintoloiden mieto curry on kyllä vahvempaa :D

 

 


Kommentit

Cherrybomb
NAMS<3
Yksityisviesti