Lasimestarin silli

Reseptiä katsottu 108 246 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2 kokonaista silliä tai 4 sillifilettä kevytsuolattuja
Liemi:
2 dl etikkaa
2 dl sokeria
hyppysellinen suolaa
4 dl vettä
Makua antamaan:
1 porkkana
2 punasipulia
10 valko- ja maustepippuria
10 neilikkaa
1 tl sinapinsiemeniä
3 laakerinlehteä

Ohjeet

Kiehauta liemen ainekset, jäähdytä. Perkaa sillit, huuhtele ja kuivaa. Leikkaa n.1 1/2-2cm paloiksi. Viipaloi sipulit ja porkkanat. Lado sillipalat purkkiin sipulein, porrkanoiden ja mausteiden kanssa. Kaada liemi päälle.

Valmista syötäväksi 3 päivässä. Jos jouluksi teet, tee myöhemmin, säilyy n. 2 viikkoa. Tosi maukas.

Jos tulee kiire, laita mausteet kiehuvaan liemeen ja eikä se haittaa vaikka ne laittaa muutenkin, ei ainakaan huononna!

muutin liemiainekset isompaan muotoon, oli vähän jämpti ennen.


Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.