Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon resepti

Katso: Mansikka-flip

Appelsiinihyydyke

 

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

2

kananmunan keltuaista

 

1,5 dl

sokeria

 

2

kananmunan valkuaista

 

2,5 dl

vispikermaa

 

2,5 dl

appelsiinimehua

 

(2 rkl

sitruunalikööriä)

 

2 tl

vaniljasokeria

 

1 tl

kanelia

 

1 tl

neilikkaa

 

1 tl

kardemummaa

 

5-6

liivatelehteä

 

Ohjeet

  • Erottele kananmunista keltuaiset ja valkuaiset. Laita keltuaiset pienen kattilaan ja lisää 1,5dl sokeria ja 0,5dl appelsiinimehua. Kuumenna kiehuvaksi koko ajan sekoittaen, kunnes seos on saostunut. Laita jäähtymään.
  • Vatkaa erillisissä astioissa vaahdoksi kananmunan valkuaiset sekä vispikerma.
  • Laita liivaletehdet likoamaan kylmään veteen.
  • Sekoita varovasti kermavaahto, valkuaisvaahto ja jäähtynyt keltuaisseos keskenään. Lisää loput appelsiinimehusta (2dl). Lisää myös mausteet, sekä 2rkl sitruunalikööriä.
  • Kuumenna n. 0,5dl vettä ja sulata sekaan liotetut liivatelehdet.
  • Lisää liivateneste appelsiinivaahdon joukkoon ja sekoita huolellisesti.
  • Kaada haluamaasi vuokaan, peitä kelmulla ja laita jääkaappiin hyytymään vähintään neljäksi tunniksi.
  • Kun haluat kumota hyydykkeen, niin kasta vuoka muutamaksi sekunniksi kuumaan veteen. Näin irtoaa paremmin :)

Kommentit

 

Toi onkin hyvää,muistan kouluajoilta kun tehty,pitäs tehdäkkin jollonki siittä on jo aikaa kun tehnyt:)

tarja2 28.03.2008 klo 00:12

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.