Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon resepti

Katso: Teeleivät

Kasvispatee

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

250 g

parsakaalia

 
 

10 cm:n pätkä

purjoa

 
 

250 g

kukkakaalia

 
 

1

sipuli

 

300 g

porkkanoita
(kuorittuina ja
paloiteltuina)

 

3

valkosipulin kynttä

 

150 g

ranskankermaa

 

3

kananmunaa

 
 

0,5 dl

silputtua tuoretta
persiljaa

 

suolaa, mustapippuria,
rakuunaa

 

valkopippuria, ripaus
jauhettua
muskottipähkinää

 

Ohjeet

6 annosta

  • Ota kolme kattilaa. Laita niihin erikseen parsa & purjo, kukkakaali & sipuli ja porkkanat & valkosipulinkynnet. Keitä pienessä vesimäärässä pehmenneiksi.
  • Kaada ylimääräinen keitinvesi pois, ja soseuta sauvasekoittimella kukin erikseen.
  • Laita jokaiseen kasvissoseeseen 50g ranskankermaa, sekä yksi kananmuna. Sekoita tasaiseksi.
  • Mausta seuraavasti:

Porkkanasose - suola, mustapippuri, rakuuna, muskottipähkinä

Kukkakaalisose - suolaa, valkopippuria


Parsasose - suolaa, 0,5dl persiljasilppua, mustapippuria

  • Voitele voilla tai vuoraa leivinpaperilla noin 1 litran vetoinen vuoka (pitkänmallinen). Jaa kasvissoseet vuoronperään päällekkäin vuokaan.
  • Paistaa uunissa 200c, 30 minuuttia. Laita päälle folio ja jatka paistamista vielä noin 1 tunti.
  • Anna jäähtyä vähintään 15 minuuttia ennen kumoamista.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Oi. :) Pateet ovat ihania, ja tämä ohje vaikuttaa enemmän kuin kokeilemisen arvoiselta! Täytyykin testata! :)

insanity_ 27.11.2007 klo 19:08

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.